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にゃこニャッ記
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ホームレトロなお料理・懐かしのクッキング・喫茶喫茶・スナックのメニュー coffee shop & snack management
詳細・最下部に内容の写真があります。

喫茶・スナックのメニュー coffee shop & snack management

販売価格: 1,300円 (税込)
1979年 柴田書店 赤土亮二 著
状態:C
カバーに擦れよごれアリですが、全体としてはヤケも無く良い方かと思います。
喫茶店を開店する人向けのメニュー等のマニュアルです。
キチッと豪華な装丁が70年代後期の脱サラブームを思わせます。
写真はカラーが巻頭数ページのみ。
白黒が喫茶店の様子とメニューと少しずつはさまっている程度ですが、
レシピや盛りつけ方の演出など、かなり細かく説明してあり、
楽しめる内容かと思います。
レトロ喫茶の神髄がここにあり!
内容を見てみる。(上下共に、画像をクリックするとさらに大きく見られます)
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